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食品营养与卫生专业-桂林师范高等专科学校

层次:高升专 学习期限:2.5年
专业介绍:食品营养与卫生属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。 确认选择该专业

培养目标与要求

培养具有良好的职业道德,系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识,能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

必备能力

掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识,具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

学制

2.5年 函授

学习课程

食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病。

就业前景

各级食品卫生监督部门、营养与食品行业、各类餐饮业、医院、学校、社区等从事食品营养分析与测评、食品营养咨询、营养与食品卫生管理、食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健等工作。

(本网页信息仅供参考)

开设此专业的其它院校
食品营养与卫生-贺州学院 食品营养与卫生-桂林师范高等专科学校

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